期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

怎样进行斜面制备及菌种活化?

下载PDF

导出

摘要斜面制备及菌种活化的操作要点如下：1按葡萄糖0．1％、牛肉膏1％、蛋白胨1％、氯化钠0．5％、琼脂2％的成分配比，制成斜面培养基（琼脂以气温高低增减）；

出处《发酵科技通讯》 CAS 2009年第2期32-32,共1页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词菌种活化斜面制备操作要点成分配比葡萄糖蛋白胨氯化钠

分类号 TS245.4 [轻工技术与工程—制糖工程] TQ920.6 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

引文网络
相关文献

1高天海.食用油新规将公开调和油成分配比[J].食品科技,2006,31(4):40-40.
2孙书静.用玉米皮制取饲料酵母[J].西部粮油科技,2003,28(5):66-68. 被引量：1
3单成俊,周剑忠,黄开红.黑莓复合果汁饮料的研制[J].江苏农业科学,2009,37(6):327-329. 被引量：12
4马荣山,李云龙,杜翠荣,王琛,徐欣,郭静.蜜奶酒发酵工艺初探[J].保鲜与加工,2005,5(3):16-18. 被引量：1
5杨春城,邹文海,黄国宏,钟华锋,谭旖宁.菠萝西番莲复合果汁饮料的研制[J].饮料工业,2012,15(4):14-17. 被引量：18
6李莹,周剑忠,王维权.混料设计在即食杂粮早餐粉配方研究的应用[J].食品科技,2014,39(5):172-175. 被引量：8
7罗玲泉,刘成国.DVS乳酸菌发酵剂研究进展[J].中国食品工业,2007(2):62-63. 被引量：3
8徐安书,何军.桑葚茶混合汁复合乳酸菌饮料的研制[J].食品科技,2013,38(2):101-106. 被引量：5
9贺红早,王莹,任春光,向准,孙超.贵州特色金樱子白兰地酒制备方法研究[J].酿酒科技,2014(9):77-80.
10王锡彬,吴周新,冯玉红,林强.以椰子水为主要培养基质制备木醋杆菌斜面种的技术研究[J].中国食品学报,2003,3(z1):73-78. 被引量：3

发酵科技通讯

2009年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部