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不同方法提取葡萄籽油的工艺比较
被引量：
3
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摘要
本文分别采用溶剂法与超声波辅助法提取葡萄籽油,通过各项优化方法,确定两种方法合理的工艺参数,并比较提取效果,确定出两种方法的优缺点。
作者
周雯雯
闵嗣璠
颜贤仔
周志娥
机构地区
江西农业大学食品学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2009年第7期51-53,共3页
Cereals and Oils Processing
关键词
葡萄籽油
提取率
提取方法
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油加工
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