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壳聚糖对肉鸡生产性能及血液生化指标的影响被引量：23

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摘要随着近年来脑血管病的高发生率,人们对高胆固醇和高脂肪的鸡产品的消费急剧下降.本研究采用无毒副作用并且可被生物降解的壳聚糖作为降低肉鸡肌肉中胆固醇含量的添加剂,观察其对肉鸡的生产性能及血液生化指标的影响.

作者王述柏王宝维张丽英单虎李朝阳

机构地区山东莱阳农学院动科系

出处《中国饲料》北大核心 1998年第12期19-19,共1页 China Feed

关键词肉鸡壳聚糖生产性能血液生化指标

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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