凹头鲷工厂化养殖技术

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摘要凹头鲷，学名火鹤鱼（cichlasoma citrimettum），又名寿星鱼。隶属于慈鲷科，是原产于美洲的一种热水性鱼类，其营养丰富、味道鲜美，极具食用性；且该鱼体型优美，体色鲜艳多变，有橘黄色、橙红色和白色，具观赏价值，倍受人们的青睐，养殖前景广阔。项目组于2006～2008年在工厂化养殖车间成功进行了该鱼的商品鱼养殖，现将养殖技术总结如下，以供参考。

作者史东杰马峻峰孙向军梁拥军张欣孙砚胜

机构地区北京市水产科学研究所

出处《齐鲁渔业》 2009年第7期35-36,共2页 Shandong Fisheries

关键词工厂化养殖技术鲷科热水性鱼类商品鱼养殖营养丰富观赏价值养殖前景食用性

分类号 S965.1 [农业科学—水产养殖]

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