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无花果果汁饮料加工工艺 被引量:1

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摘要 介绍了以无花果鲜果为原料生产无花果果汁的生产工艺及产品质量指标。
作者 马晓军
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期50-51,共2页 Science and Technology of Food Industry
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