烹调油烟诱发厨师外周血微核率的调查研究被引量：5

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摘要烹调油烟诱发厨师外周血微核率的调查研究任建华１申东晓２吴萍２戈玲玲１孙成范１苏忆兰２邱华士３蒋致诚２１．宁波市江东区卫生防疫站（３１５０４０）２．首都医科大学３．宁波市卫生防疫站烹调油烟与妇女、炊事人员癌症死亡增加的研究日益受到关注。实验研究证明小鼠...

作者任建华申东晓吴萍戈玲玲孙成范苏忆兰邱华士蒋致诚

机构地区宁波市江东区卫生防疫站首都医科大学宁波市卫生防疫站

出处《卫生毒理学杂志》 CSCD 1998年第2期99-101,共3页 Journal of Health Toxicology

关键词烹调油烟外周血微核率

分类号 R126.8 [医药卫生—环境卫生学] R992 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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