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中国葡萄酒发展方向展望被引量：3

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摘要中国葡萄酒发展方向展望侯保玉（西北农业大学葡萄酒学院·陕西杨陵７１２１００）１发展现状葡萄酒在国际贸易中占有重要的地位。全世界的葡萄载培面积约一千多万公倾，葡萄酒平均年产量达三千多万吨，平均年消费葡萄酒二千八百多万吨（ＯＩＶ，１９８９）。葡萄酒的生产...

作者侯保玉

机构地区西北农业大学葡萄酒学院

出处《酿酒》 CAS 1998年第3期6-7,共2页 Liquor Making

关键词中国葡萄酒发展方向产品质量

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程] F426.82 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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酿酒

1998年第3期

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