烟台地区冬暖大棚香椿密植高产栽培技术

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摘要香椿是楝科楝属植物，为多年生落叶乔木。香椿的食用部分为嫩芽，它味道淳香，清新可口，含有丰富的维生素A、维生素B1和B2以及钙、磷等人体所必需的物质，具有较高的营养和食用价值。香椿即可炒食、凉拌、油炸，又可干制和腌食，树皮、根皮和种子均可入药。烟台地区香椿露地栽培，一般在4月上旬开始上市。冬暖大棚栽培，

作者姜淑庆

机构地区山东省烟台市芝罘区科技情报所

出处《吉林蔬菜》 2009年第3期52-53,共2页

关键词冬暖大棚栽培烟台地区高产栽培技术香椿密植维生素B1 楝属植物落叶乔木

分类号 S642.2 [农业科学—蔬菜学] S644.4 [农业科学—园艺学]

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