摘要
目的:通过对食物中毒的流行病学调查和实验室研究探讨流行因素及病原学。方法:按流行病学现场调查方法,结合临床表现和实验室细菌学鉴定方法。结果:本次食物中毒,中毒食物为蛋炒米饭;临床表现以头晕、头痛、恶心、呕吐为主,占发病人数的100%;实验室检查:从呕吐物中查出为蜡样芽孢杆菌2.5×106/克。结论:蜡样芽孢杆菌污染食品,在适宜的温度下生长繁殖,产生毒素,可引起食物中毒,应引起人们的关注和学校高度重视。
出处
《宜春学院学报》
2009年第2期84-84,93,共2页
Journal of Yichun University
