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果汁不能代替水果

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摘要一、喝一杯纯果汁相当于吃3个水果。果汁里含有较高的糖分—单糖，能提供碳水化合物与热量。一杯果汁比一个水果的糖分要高得多，原因是一个水果只含有约60毫升的果汁，要榨一杯200毫升的果汁要用3个水果，而水果内的果糖自然都流入果汁中。每一杯果汁大约含120卡路里，相当于一盒软包饮品的热量。

出处《致富天地》 2009年第6期23-23,共1页

关键词果汁水果碳水化合物卡路里糖分热量果糖饮品

分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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致富天地

2009年第6期

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