中小城市餐饮市场同质化格局下的品牌竞争策略被引量：1

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摘要任何行业,任何产品都避免不了同质化竞争,在餐饮业迅猛发展的今天,这种竞争趋势越来越严峻。在一些中小城市,同样的菜式,同样的服务,同样的口味,同样的环境,许多餐饮企业相互模仿,相互跟风,餐饮市场同质化现象比比皆是。面对越来越严重的餐饮市场同质化竞争现状,提升企业品牌竞争策略已成为餐饮业应对竞争的一种必然趋势。本文从分析餐饮市场同质化现象入手,着重阐述餐饮企业品牌建设的现状和差距、餐饮企业品牌建设的重要性和注意事项。

作者柴林

机构地区浙江农业商贸职业学院(筹)

出处《商场现代化》 2009年第15期61-62,共2页

关键词餐饮市场同质化品牌竞争策略

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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