餐饮服务课程教学改革探索被引量：1

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摘要中职学校与普通中学的教学目标有些不同，中职学校以就业为导向，普通中学以升入大学为导向。普通中学已经有一套很好的模式，所以，职业教育应该有自己的发展模式，很多科目要适应企业发展的需要。我们通过学习郭思乐教授的生本教育理论，在生本教育这一理论指导下走出了自己的道路。本文从中职学校生本教学发展角度，对餐饮服务课程教学改革进行了研究。

作者黎志坚

机构地区广州旅游商贸职业学校

出处《成才之路》 2009年第14期70-71,共2页 Way of Success

关键词生本教学技能学习改革

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学] F719.3 [文化科学—教育学]

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成才之路

2009年第14期

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