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食(饮)具消毒情况调查分析报告
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摘要
食（饮）具消毒情况调查分析报告泰兴市卫生防疫站顾吉坤１９９６年我们对全市餐饮店的食（饮）具进行普遍抽样监测，同时对消费制度、方法、设施等有关情况进行调查，现将有关情况报告如下：１．采样与检验方法：从餐（饮）具保洁橱（柜）中或已摆放到餐桌上待用的食饮具...
作者
顾吉坤
机构地区
泰兴市卫生防疫站
出处
《江苏预防医学》
CAS
1998年第2期39-40,共2页
Jiangsu Journal of Preventive Medicine
关键词
餐具
消毒
调查
分类号
R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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江苏预防医学
1998年 第2期
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