塑料包装，食品最好的防护

Building the best barrier to entry

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摘要保证产品安全和减少浪费、降低成本通常难以达到平衡，塑料的阻隔技术也在这方面面临挑战。多层包装被用来阻挡有污染的物质，如污秽的手指、细菌或者氧气。薄膜阻隔技术的开发主要集中于研发能够被阻挡的物质种类和被阻挡的程度。但是，通过包装的阻隔作用来控制进入包装内的物质、进一步维持产品的新鲜度和货架寿命，需要一定的成本。成本并不是企业需要考虑的唯一因素，企业还需考虑包装对环境的作用。

出处《现代包装》 2009年第5期28-29,共2页 Packaging

关键词塑料包装防护食品产品安全阻隔技术低成本阻隔作用货架寿命

分类号 TB484.3 [一般工业技术—包装工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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