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白藜芦醇加强型葡萄酒备受关注

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摘要有关红葡萄滔中白藜芦醇的科学研究早已成为一个热门话题，而且现在有人已经生产出了“白藜芦醇加强型（resveratrol-cnhanced）”葡萄酒，关于这种酒是否对健康有益一直存在着争议，至今没有定论。

出处《中外葡萄与葡萄酒（文化版）》 2009年第2期124-125,共2页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词白藜芦醇葡萄酒加强型科学研究红葡萄

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程] TS952.91 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中外葡萄与葡萄酒（文化版）

2009年第2期

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