追根溯源话奶源

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摘要奶源是乳业发展的生命线。然而艾森尼尔森的调查数据却显示,当中国乳业的市场销售额以每年30%的速度狂飙突进式增长的时候,奶牛的增长幅度仅维持在10%,不仅如此,2008年全国乳品销售1810万吨中仅10%的奶源来自乳企自有牧场,剩下的九成以上都来自奶农。

作者冯启

出处《乳品与人类》 2009年第2期4-9,共6页 Dairy and Humankind

关键词奶源市场销售额中国乳业调查数据尼尔森乳品

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乳品与人类

2009年第2期

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