中国膳食结构存在的问题及对策建议被引量：14

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摘要本文介绍了中国传统膳食结构的特点,并重点叙述中国膳食结构变迁及存在的问题,还就农产品加工业面对这些问题可采取的应对策略做了探讨。

作者徐同成王志芬胡鹏李霞王文亮

机构地区山东省农业科学院原子能农业应用研究所山东省药学科学院生物技术中心

出处《中国食物与营养》 2009年第4期57-59,共3页 Food and Nutrition in China

基金山东省农业科学院青年基金(2007YQN037)

关键词膳食结构农产品加工业对策

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食物与营养

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