高职两年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践被引量：4

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摘要高职两年制酒店管理人才培养应该遵循现代职业教育理念，以职业生涯发展为目标，明确专业定位；以职业岗位分析为依据构建课程体系；以职业能力训练为核心，系统设计顸岗实习；以社会实践活动为途径，全面提升职业素养，为酒店业培养合格人才。

作者饶雪梅

机构地区番禺职业技术学院

出处《职业技术教育》北大核心 2009年第5期29-31,共3页 Vocational and Technical Education

关键词高等职业教育酒店管理工学结合课程体系

分类号 G712.3 [文化科学—职业技术教育学]

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