园艺作物果实成熟相关酶研究进展被引量：1

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摘要果实成熟是果实生长发育非常重要的一个阶段,也是一个复杂的发育调控过程。在果实成熟期间有一些酶在发生作用。本文总结了果实成熟相关的酶类,如多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、果胶甲酯酶、β-半乳糖苷酶、ACC合成酶、ACC氧化酶在果实成熟过程中的作用及其基因克隆、基因工程方面的研究进展,并展望了今后的研究方向。

作者商桑田丽波黄绵佳

机构地区海南大学园艺园林学院

出处《吉林蔬菜》 2009年第2期68-71,共4页

基金公益性行业(农业)科研专项经费<香蕉果实品质与采前生理研究>(nyhyzx07-029) 海南省自然科学基金项目<芒果采后气调贮藏体系的建立与采后耐贮性的研究>(80665)

关键词园艺作物果实成熟相关酶研究进展

分类号 S858.31 [农业科学—临床兽医学] Q945.65 [农业科学—兽医学]

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