花生茎中白藜芦醇提取方法的研究被引量：6

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摘要对溶剂浸提法、超声波提取法以及微波提取法提取花生茎白藜芦醇的工艺进行了研究。采用单因素结合正交试验的方法优化了白藜芦醇的提取条件。结果表明,最佳提取方法为超声波提取法,提取条件为:乙醇浓度80%、料液比1∶10、提取时间20min,提取率为0.11%。

作者续颖杨洋龙海荣刘绍州关红艳廖绍林

机构地区广西大学轻工与食品工程学院广西大学生命科学与技术学院

出处《粮油加工》北大核心 2009年第4期120-123,共4页 Cereals and Oils Processing

关键词花生茎白藜芦醇提取工艺优化

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

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