三种增菌方法检验鲜牛奶中小肠结肠炎耶尔森氏菌的对比实验观察

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摘要为了解鲜牛奶耶尔森氏菌(以下简称耶氏茵)的带染情况,1987年8月,我们对南宁市红星奶牛场生产的鲜牛奶进行了带染调查.在检查过程中,同时使用了三种不同的增菌方法(氯化镁孔雀绿肉汤增菌法、冷增盛法、碱处理法)对比检验了72份鲜牛奶,

作者曾超鹏马武卢汉兴车光

机构地区广西食品卫生监督检验所

出处《广西医学》 CAS 1989年第1期28-29,共2页 Guangxi Medical Journal

关键词增菌培养实验观察耶尔森对比检验国家标准方法增菌液耶氏菌生化鉴定微生物检验麦康凯平板

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广西医学

1989年第1期

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