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无味辣椒红色素的开发及其综合利用

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摘要从辣椒中提取分离出无味辣椒红色素是一种天然色素,是取代国内目前在食品医药、化妆品等工业中大量使用的合成色素的最理想产品。这种天然色素使用可靠、安全,对人体健康无影响。

出处《中国高校科技》 1995年第4期20-20,共1页 China University Science & Technology

关键词辣椒红色素天然色素天然红色素合成色素辣椒红素提取分离社会效益和经济效益分离方法色素提取人体健康

分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]

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1995年第4期

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