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霍州饸饹

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摘要人说“霍州有三绝,年馍、锣鼓、饸饹面”。霍州饸饹遍及城乡,逢年过节、红白喜事皆不可缺。在霍州街头,饸饹面摊比比皆是,食客们吃得津津有味,滋滋喷香。随着改革开放,霍州饸饹已从原来的单一形向经济形、精美形、多样形、营养形。

作者韩荣华

出处《烹调知识》 1995年第4期17-17,共1页 Cooking Knowledge

关键词饸饹霍州炸豆腐黄花菜五香粉面酱改革开方便快餐西红柿芥菜油

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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烹调知识

1995年第4期

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