摘要
讲究的饮食 吃在俄罗斯可说别具风味,与我们中国人大不一样。中国的正式用餐一般备有凉菜、酒莱、主食、清汤,往往要摆好几个菜或全部上好菜再入席就餐,餐后用茶。俄罗斯人则不一样,用餐的秩序是:上凉菜,一般是色拉、香肠、火腿、冻子、煮蛋,然后上第一道菜是汤,有肉汤、红菜汤、清汤等,内容比较丰富。接着就上第二道菜,这是正菜,主要有鸡、鱼、牛肉、火腿、蛋等。最后上的是一些甜食,主要有水果、果汁、可可、咖啡、糖茶。
出处
《国际展望》
北大核心
1995年第10期25-26,共2页
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