无(蔗)糖果脯

下载PDF

导出

摘要无（蔗）糖果脯传统果脯含（蔗）糖量高达５０％以上，生产工艺复杂，或作坊式生产保证不了卫生质量；或设备投资过大，增加成本。更主要的是社会在发展，人们生活水平不断提高，高糖食品越来越不受欢迎，尤其是高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症、龋齿等人，几乎不能吃（蔗...

出处《技术与市场》 1998年第2期16-16,共1页 Technology and Market

关键词复合增稠剂甜味剂浸渍液山梨酸钾果脯糖果超微粉碎技术操作方法卫生质量设备投资

1曾庆亮.松花蛋加工新技术[J].农家科技,1996(8):21-21.
2骆怀民.降低啤酒氧含量的技术操作方法[J].啤酒科技,1999,0(4):42-46.
3朱文亮,吴炜亮,黄翠莉,崔海萍,何春林.芳氧羧酸类化合物在高糖食品中的应用及其检测方法研究[J].广东化工,2015,42(1):60-61. 被引量：2
4卓然.糖,可怕的甜蜜杀手[J].科学24小时,2015,0(6):12-14.
5刘石磊.英倡导用低糖“置换”高糖食品保护儿童健康[J].全国优秀作文选（小学综合阅读）,2015(3):33-33.
6贾竑晓.抑郁症患者不宜食用的食物[J].烹调知识,2015,0(8):71-71.
7崔海萍,周佺,吴炜亮,卢姗,黄翠莉,何春林,李晓明,龙顺荣.高糖食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的风险评估[J].食品工业科技,2016,37(7):268-273. 被引量：3
8王桂真.如何吃到美味又健康的雪糕?[J].知识就是力量,2016(8):82-83.
9刘新玲.酸杨桃低糖果脯加工工艺探究[J].农业科技通讯,2001(9):36-36. 被引量：6
10江兆云.高糖食品帮助运动员夺金牌[J].中国保健食品,2013(6):32-33.

技术与市场

1998年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...