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不要富裕了就不吃饭

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摘要 “不要富裕了就不吃饭！”针对目前我国城镇部分居民饮食结构中出现谷类摄入量下降、动物性食物大量增加的趋势,营养学家们呼吁,要保持饮食均衡,特别是要增加膳食纤维的摄入,因为膳食纤维可以预防心血管系统疾病。营养学专家认为,膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种。

作者李根

出处《科技信息》 1999年第1期27-27,共1页 Science & Technology Information

关键词膳食纤维可溶性纤维营养学专家胆汁酸心血管系统疾病饮食结构摄入量世界卫生组织城镇居民饮食均衡

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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1999年第1期

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