一碗牛肉面万千管理经

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摘要我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面,由于客人不多,我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意,老板感慨颇多,他曾经辉煌过,兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆,日进斗金啊!后来却不做了。朋友心存疑虑地问他为什么。"现在的人贼呢!"老板说,"我当时雇了个会做拉面的师傅,但在工资上总也谈不拢。开始的时候,为了调动他的积极性,我们是按销售量分成的,一碗面给他5毛的提成,经过一段时间,他发现客人越多他的收入也越多。

作者陈启华

出处《名人传记（下半月）》 2012年第10期86-87,共2页

关键词牛肉面老板销售量积极性兰州拉面工资管理利润分配客人师傅

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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名人传记（下半月）

2012年第10期

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