改进烘干玉米湿磨工艺

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摘要随着玉米深加工产业的迅猛发展，玉米原料日趋持紧，玉米淀粉生产企业（尤其处于内地的玉米淀粉厂）采购东北烘干玉米来补充当地晾晒玉米的供应不足，成为缓解原料紧缺的必要措施。由于烘干玉米内部化学结构的变化。给玉米淀粉生产带来了困难，增加了能耗，降低了经济效益。为此，改进原玉米湿磨工艺是摆在生产者面前的技术课题。本人根据烘干玉米的特性与生产一线技术人员共同对原工艺进行了改造，并取得良好的效果。

作者王方明夏尚磊

机构地区山东西王集团有限公司

出处《淀粉与淀粉糖》 2009年第1期34-35,共2页 Starch & Starch Sugar

关键词烘干玉米湿磨工艺玉米淀粉厂玉米淀粉生产生产企业玉米深加工化学结构经济效益

分类号 TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS213.4 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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