绿豆的综合加工

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摘要 1．绿豆汁新鲜绿豆50千克，洗净，加水250千克，煮到绿豆刚好煮透而不开裂为止。用纱布滤出汤汁，加入100千克白糖，加热使之溶解，过滤1遍，重新煮沸2-3分钟，趁热装入消毒的饮料瓶中密封保存，低温储藏能保持1年不变质。饮用时冲淡3-4倍，香甜可口，是新型营养性饮料。

作者郑伟

机构地区山东枣庄市山亭区气象局

出处《农村新技术（加工版）》 2009年第3期50-50,共1页

关键词绿豆汁综合加工低温储藏饮料瓶营养性新鲜汤汁纱布

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农村新技术（加工版）

2009年第3期

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