期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

浅谈完善餐饮厨房成本的控制

下载PDF

导出

摘要一、食品加工生产过程控制酒店食品生产加工是一个相当复杂的过程，控制项目多，控制难度大，因此，不仅是成本控制的重点、难点，也是酒店管理者控制的重点和难点，所以应熟知以下一些基本要求：

作者王赞杰

机构地区哈尔滨市隆兴仓储服务有限公司龙海世纪大酒店

出处《经济技术协作信息》 2009年第8期6-6,共1页

关键词成本控制酒店管理者厨房餐饮生产过程控制食品加工生产加工

分类号 F275.3 [经济管理—企业管理] F719.3 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

1梁建,陈爽英,盖庆恩.民营企业的政治参与、治理结构与慈善捐赠[J].管理世界,2010,26(7):109-118. 被引量：220
2张先治.基于管理者决策与控制的财务分析——企业内部报告的财务分析应用[J].财会月刊（中）,2008(3):13-14. 被引量：22
3卢文彬.委托──代理框架中的审计价值[J].审计与经济研究,1998,13(5):8-11.
4钱嘉民,卢文彬.信息不对称性与审计问题研究[J].中国注册会计师,1998(9):6-10.
5郭玲.基于员工满意度的企业人员流失行为研究[J].沿海企业与科技,2006(12):64-66. 被引量：3
6冯佳妮.从家族治理到管理者控制[J].东方企业文化,2011(1):62-63.
7陆桂花.论会计定位[J].广西财政高等专科学校学报,2004,17(A01):54-55.
8李小平,何燕.基于EVA的国企资本结构优化模型[J].四川师范大学学报（社会科学版）,2012,39(6):74-80. 被引量：5
9董国红.企业应收账款管理对策探析[J].江苏商论,2008(3):146-148. 被引量：2
10仲继银.连锁董事会[J].中国新时代,2012(7):82-84. 被引量：1

经济技术协作信息

2009年第8期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部