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“酵母菌发酵”实验的拓展与创新设计

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摘要 1 实验目的 ①观察酵母菌的发酵现象，掌握其发酵原理，体验知识与技术在生产与生活中的应用。

作者毛恪诚

机构地区湖南省岳阳市君山中学

出处《中学生物学》 2009年第3期37-37,共1页 Middle School Biology

关键词实验目的酵母菌创新设计发酵

分类号 G634.91 [文化科学—教育学]

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中学生物学

2009年第3期

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