上海市静安区商务楼员工用餐安全现状及对策

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摘要伴随现代服务业的迅猛发展,商务楼员工的集体用餐安全问题已成为影响一个城市或地区食品安全水平的重要因素之一。作者通过对上海市静安区主要商务楼进驻单位员工集体用餐情况的现状调查和问题剖析,提出"堵疏结合,标本兼治,综合治理"的对策,旨在进一步加强食品安全监管,降低食品安全风险,提升城市防范食品安全事故能力。

作者袁健群丁宪朱晓东潘仲芳徐颖华

机构地区上海市静安区食品药品监督所上海市食品药品监督管理局静安分局

出处《中国卫生监督杂志》 2009年第1期46-49,共4页 Chinese Journal of Health Inspection

关键词食品安全商务楼集体用餐

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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参考文献4

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