摘要
鹌鹑具有生长快、成熟早、繁殖力高、抗病力强、易饲养等特点。鹌鹑蛋营养丰富，既是良好的食品，又是食疗的珍品；同时鹌鹑蛋还可以加工成无铅皮蛋、虎皮蛋及清水鹑蛋罐头、鹑蛋粉、鹑蛋松等再制蛋品，深受消费者喜爱。蛋鹌鹑饲料报酬高，40—50日龄开产，年产蛋量在260～300枚左右，因此饲养鹌鹑是一项应该大力推广的养殖业。
出处
《畜牧兽医科技信息》
2009年第2期95-96,共2页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
