摘要
2008年9月三鹿三聚氰胺事件如同推倒的多米诺骨牌,诱发了整个行业的大地震,这场地震不仅将中国乳业拉下高速战车,使本来正在快车道上行驶的中国乳业,奔跑的速度戛然而止,而且在短短的半月时间内,使中国乳品企业多年来已建立的发展基础轰然倒塌,即便被人们视为乳业的标杆企业伊利和所称道的蒙牛两大巨头在此次事件后也略显疲态,前进的脚步受阻,纷纷陷入三聚氰胺事件的泥潭中苦苦挣扎,从伊利股票的下跌和牛根生后来的"万言书"中我们可以见一斑,而且随着后续事态的进一步演化和深入,以及在整个乳品行业掀起了一场关于三聚氰胺的专项治理工作,作为前期能够幸免于难的中小企业,在此后的工作中受此事件在行业的影响,未能独善其身均在不同程度的上出现销量的下滑,据资料表明平均每个企业的销售量下滑程度均超过30%以上甚至更多,虽然目前受国家拯救乳业市场政策的影响销量出现一定程度的回升,但是回升的幅度不大,预计此事件的影响将延续到明年2月份左右。三聚氰胺事件对于整个乳业而言所带来的后果是严重,这种后果导致的结果主要表现二个方面,一是消费者消费信心受挫,好不容易建立起来饮奶习惯被打破,导致在很长一段时间内会对牛奶的消费量减少,重新构建消费者的信心,企业需要付出更多的费用;二是高速发展的乳业在三聚氰胺事件后整体出现停滞和销售量的负增长,导致盈利能力本身就不是很高的乳品企业出现利润的下滑或者亏损;据了解就目前在国家开展的针对乳制品生产企业的专项检查活动中,要求企业每天对所生产的牛奶都要进行国家检验,仅此一项企业每日所需要支出的费用都在300元至上千元,这对于中小企业而言,无疑是一个沉重的负担或者说是雪上加霜。鉴于此,作为中小企业面对三聚氰胺事件的影响,在�
出处
《乳品与人类》
2008年第6期23-26,共4页
Dairy and Humankind
