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全面解读“2007中国居民膳食指南”(二)

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摘要 食物均含营养素 垃圾食品说法不合理 在这里我要说,没有不合理的食物,关键是要合理摄入。现在有“垃圾食品”的提法,实际上这种提法是不准确的。任何食物至少都含有一种以上营养素.人体需要40多种不同量的营养素.关键看我们如何把握食物组成。以下是100克各种食物的热量组合:红烧肉,热量349千卡,蛋白质7.7克,脂肪35.3克,没有碳水化合物。
作者 杨晓光 小徐
出处 《中老年保健》 2009年第2期8-9,共2页
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