生物有机肥及其在蔬菜上的应用被引量：1

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摘要蔬菜是农业生产的重要组成部分，也是人们摄取维生素和钾、镁、锌、锰等矿质元素的重要来源，是人类每日不可缺少的食物。而随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种及品质，特别是其营养、卫生和安全方面也提出了更高的要求。但蔬菜是一种容易富集硝酸盐的植物性食品，其硝酸盐含量不但与蔬菜品种有关，而且过量氮肥的施用及不正确的施肥方法也能使这种积累加剧。

作者毛武纯

机构地区山东省聊城市东昌府区农业局

出处《吉林蔬菜》 2008年第6期54-55,共2页

关键词蔬菜品种生物有机肥硝酸盐含量应用植物性食品组成部分农业生产矿质元素

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学] S141 [农业科学—园艺学]

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