期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

保鲜膜的妙用

原文传递

导出

摘要保鲜膜是我们最熟悉不过的厨房用品了。它除了具有包装食物、保持食物新鲜的作用外，还有哪些用途呢？蒸鸡蛋羹时，给碗里加完水后，先把上面的沫子撇掉，然后在碗上盖上一层保鲜膜。蒸出来的鸡蛋羹就不会有气孔，且表面光滑，口感细腻。

出处《乡镇论坛》 2008年第35期47-47,共1页

关键词保鲜膜妙用食物鸡蛋口感

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] G633.412 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

引文网络
相关文献

1尚美.巧用保鲜膜[J].新长征（党建版）,2009(5):61-61.
2宁悟新.保鲜膜的日常巧妙用途[J].科普天地,2009(3):12-12.
3柳志刚.关于婴儿奶粉及二段婴儿奶粉中铝含量的风险评估[J].中国食品学报,2012,12(5):197-198.
4李春莲.保鲜膜的妙用[J].初中生（锐作文）,2009(7):63-63.
5李新新,李保国,谢曼曼,何倩,郭雯莉.营养早餐鸡蛋羹凝胶特性及其加工工艺的优化[J].食品工业科技,2014,35(6):256-259. 被引量：3
6师者.“跳舞”的小米粒[J].发明与创新（小学生）,2017,0(2):27-27.
7张云帆.小蚂蚱[J].故事作文（低年级版）,2006,0(8):30-30.
8赵萍萍.给学生的注意力做个“保鲜膜”[J].小学时代（教育研究）,2013,0(9):51-51.
9文怡.防发芽,给土豆找“朋友”[J].人生与伴侣（极品）,2011(6):22-22.
10会振动的声音[J].小星星（阅读100分）（小学1-3年级）,2005,0(Z1):24-26.

乡镇论坛

2008年第35期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部