加碘食盐存入过程中碘损失的研究被引量：1

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摘要加碘食盐存入过程中碘损失的研究庄俊玲李小凤雷小军朱清华刘烈刚本实验通过ＫＩ食盐及ＫＩＯ３食盐在不同存放条件下碘损失程度的比较，找出了几种影响碘损失的可能因素，从而指导碘盐的正确存放。１材料和方法１．１材料：含ＫＩＯ３食盐由湖北应城解放军９０４５盐厂提...

作者庄俊玲李小凤雷小军朱清华刘烈刚

机构地区同济医科大学营养卫生教研室

出处《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 1997年第1期64-64,F003,共2页 Chinese Jouranl of Endemiology

关键词加碘食盐存放碘损失

参考文献2

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中国地方病学杂志

1997年第1期

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