日常食物中硒含量的测定与分析被引量：5

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摘要日常食物中硒含量的测定与分析金玉铃沙纪辉关键词硒；日常食物硒作为人体的必需微量元素，其摄入量与人体健康有着密切的关系，地区性缺硒或高硒引起的疾病早有报道［１］，如常见的克山病和大骨节病是低硒环境下的地方病。然而，人体的硒负荷量过高，又会造成硒中毒，损...

作者金玉铃沙纪辉

机构地区福建省卫生防疫站

出处《福建医科大学学报》 1997年第3期342-343,共2页 Journal of Fujian Medical University

关键词食物硒含量测定

参考文献3

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福建医科大学学报

1997年第3期

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