摘要
目的了解护士长的健康状况和膳食营养状况。方法采用亚健康白测评分表和营养膳食调查表，对我院23名护士长进行健康状态和膳食营养状况调查，并进行分析比较。结果23名护士长处于亚健康状态者有7名，占30．43％，与《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》建议的摄人量比较，本组护士长基本合理者：谷类5名、肉类7名、鱼虾类1名、蛋类12名、蔬菜类1名、水果类7名，牛奶类、豆类摄入量无一名护士长合理。结论护士长的健康状况不容乐观，其膳食结构需要改善，应加强对护士长营养知识的培训。
出处
《中华现代护理杂志》
2008年第27期2908-2909,共2页
Chinese Journal of Modern Nursing
