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如何吃对醋——苹果醋的选择及食用建议

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摘要酸酸甜甜的苹果醋，是苹果汁与醋的“混搭”产物。众所周知．醋和果汁都是健康食品．两者结合可谓“强强联手”，既营养又保健．口感也不错，所以．既可以当做调料．也可以当做饮料食用。

作者王兴国

机构地区大连医科大学附属医院营养科

出处《饮食科学》 2008年第11期14-15,共2页 Diet Science

关键词苹果醋食用健康食品苹果汁口感保健饮料调料

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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饮食科学

2008年第11期

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