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人均肉类消耗量中国不到美国的一半

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摘要生产1公斤鸡肉需要2公斤粮食，1公斤猪肉需要5公斤粮食，牛肉则要8公斤粮食。就吃肉所消耗的粮食比较，中国和美国谁是耗粮大户？根据联合国粮食及农业组织的数据，在中国，2007年的人均肉类消耗量为54公斤，且转化率较高的猪肉占64％、禽肉占20％，耗粮多的牛肉仅占总肉类消耗量10％。

出处《时事报告》 2008年第10期7-7,共1页

关键词消耗量联合国粮食及农业组织肉类中国美国转化率猪肉牛肉

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S757.2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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时事报告

2008年第10期

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