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中国鹅肥肝发展的现状及遇到的问题被引量：2

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摘要鹅肥肝是世界公认的三大美食之一,它不仅是高科技项目,同时也是高利润项目,但随着上马企业的激增,也面临着巨大风险,本文着重分析风险并提供化解风险几条对策。

作者董云哲谢涛李明森肖戟于英林史云天

机构地区吉林省农业机械研究院

出处《农业与技术》 2008年第4期17-18,共2页 Agriculture and Technology

关键词鹅肥肝卵磷脂不饱和脂肪酸

分类号 S835 [农业科学—畜牧学]

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参考文献5

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2《中国家禽》被引量：1
3.《中国百科全书》[M].,.. 被引量：2
4《农副产品加工》被引量：1
5《农业与技术》被引量：1

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农业与技术

2008年第4期

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