摘要
“人可以不谈恋爱，人可以不娱乐、人可以不看书，但人绝对不可以不吃饭!”这是沪上一家小餐馆门口的广告语，却直白地说出了一个道理，在拥有逾13亿人口的中国，最基本的消费业态是最有保障的，每个人哪怕投一元钱用于餐饮消费，其基数也相当宏伟。但可惜的是，餐饮业这一具有可观资金的行业在资本市场上却表现甚微。我国大大小小的餐饮企业有数百万家。其中已有相当的企业初具规模，其盈利状况非常可观。现金流也相当充足，然而迄今为止，有资格在资本市场上与狼共舞的只有不到10家。
出处
《现代工商》
2008年第9期18-21,共4页
Modern Industry & Commerce
