白茶加工环境控制及其对品质影响的探讨被引量：7

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摘要白茶是我国六大茶类之一，亦是福建省的特种外销茶类。白茶外形素雅，毫心肥壮，叶波纹隆起，叶缘垂卷，色泽灰绿或翠绿，内质毫香显，汤色橙黄或杏黄，清澈明亮，叶底浅灰绿，叶脉微红，滋味鲜爽甜醇。

作者林郑和

机构地区福建省农业科学院茶叶研究所

出处《茶叶科学技术》 2008年第3期38-39,共2页 Tea Science and Technology

关键词品质影响环境控制白茶加工福建省茶类叶缘翠绿

同被引文献78

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茶叶科学技术

2008年第3期

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