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小型面粉加工行业存在的问题、原因分析及发展建议被引量：4

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摘要小麦是我国人民的主要粮食作物之一，是仅次于稻谷的第二大粮食品种。随着人们生活水平的提高，市场对面粉的需求量越来越大，这极大地促进了我国面粉加工业的发展，小型面粉加工厂迅速发展。目前，我国小型面粉加工厂数量多，分布广，主要分布在各小麦产区的农村乡镇，

作者孙德超王刚宫玉艳刘福来

机构地区黑龙江省农业机械试验鉴定站萝北县质量技术监督局

出处《粮油加工》北大核心 2008年第9期25-27,共3页 Cereals and Oils Processing

关键词面粉加工行业面粉加工厂原因面粉加工业粮食作物粮食品种农村乡镇

分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS211.8 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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粮油加工

2008年第9期

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