摘要
本文以济南市722个消费者的调查数据为依据,对消费者购买安全生鲜猪肉意愿的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,消费者是否愿意选择购买安全生鲜猪肉受其年龄、文化程度、收入水平、婚姻状况、消费者是否有未成年孩子、消费者对安全品牌猪肉的认知程度以及安全猪肉价格等因素的影响,但是不同因素对消费者购买安全猪肉意愿的影响各不相同。在此基础上,本文最后提出了提高消费者对安全猪肉的认知水平和增强消费者选择购买品牌猪肉意愿的政策与建议。
出处
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2008年第16期1-5,10,共6页
Chinese Journal of Animal Science
基金
山东省自然科学基金项目"山东省畜产品安全质量管理研究"(项目编号:YH2006H20)阶段性研究成果
