认识霉菌毒素及其对肉鸭的危害被引量：3

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摘要霉菌毒素是次生性的真菌代谢物，至今仍是全世界受到重大关注的一个领域。据估计，全世界供应的谷物中有25％受到霉菌毒素污染。已知有300多种真菌产生毒素，但除几种毒素外，人们对它们产生的毒素所知甚少。它会造成大量的营养物质损失，据研究，导致饲料霉变的孢霉菌，属一种腐生微生物。该微生物自身不仅不制造营养，而且常可通过分泌多种酶分解饲料养分，供其生长繁殖。

作者李峰

机构地区山东信得药业有限公司

出处《北方牧业》 2008年第15期19-19,共1页

关键词霉菌毒素肉鸭真菌代谢物饲料养分

分类号 S816.9 [农业科学—饲料科学] S834 [农业科学—畜牧学]

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