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粮食中磷化物定量测定的探讨被引量：1

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摘要介绍了我国主要的仓库杀虫剂磷化物的危害、允许量及测定方法,阐述了钼蓝比色法的测定原理以及各分析步骤,总结了各步骤产生误差的原因及注意事项。

作者王咏梅刘建保

机构地区大连金州国家粮食储备库

出处《粮食与食品工业》 2008年第4期49-50,共2页 Cereal & Food Industry

关键词磷化物钼蓝比色法残留量定量测定注意事项

分类号 TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]

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粮食与食品工业

2008年第4期

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