生物技术提取蜂蜜中的游离氨基酸被引量：4

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摘要生物工程所涉及的领域由原来的仅限于抗生素的生产发展到今天的日常用品的生产，如有机酸、多糖、酶、激素等。发酵技术就是生物技术当中的一种，发酵工程是生物工程、新的生物技术的基础。利用发酵法生产提取蜂蜜中的游离氨基酸是生物工程领域内资源再利用、变废为宝的有效方法之一。

作者胡莹

机构地区中国农业大学

出处《中国蜂业》 2008年第8期36-36,共1页 Apiculture of China

关键词游离氨基酸生物技术蜂蜜提取生物工程资源再利用日常用品发酵技术

分类号 S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]

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